趣味

いきなり? ステーキ

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ダイエットもままならぬまま 肉食いにいってしましました。
スポーツジムで運動したせいか腹が減って腹が減って・・・

まだ少しダイエット日記の続きはお預けです。
というわけで画像(やっぱ肉は赤ワイン)

ハンバーグはついで

さてステーキといえば基本的にみんな知ってる焼き方は下記かと

・レア
・ミディアムレア
・ミディアム
・ミディアム
※上から生っぽいやつです。

でも私が好きな焼き方やブルーなんです!
理由は鉄板の熱と時間で中が焼けちゃうので生さがなくなってしますのです。

レアの無効側はこんな感じになってます。
・ロー(表面焼いただけ)
・ブルー(表面よりちょっとだけ焼いた)
・ベリーレア(レアよりもうチョイ生)

んで好きなのがブルー 時間がたっても生です。
どこのステーキ屋もそうなんですがブルーは受けてくれません。
伝票ではベリーレアまでになっているようです。

いきなりステーキもそうですがビリーザキッド・ブロンコ・エルアミーゴ
その他もろもろベリーレアまではおkでした。

では生度はどんなもんか

少し食べたあとなので、ベリーレア→レアになっちゃってますね。
自分で焼くともっと生なんですけど、食品衛生的に店では無理かな
そのうち自分でやいたやつうpします。

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